Martes de caldo de gallina criolla
El caldo de gallina es parte de la comida guatemalteca. Normalmente es acompañado por verduras, arroz y las tortillas de maíz, sin olvidar las gotas del limón que le darán un toque especial. Además, este platillo se caracteriza porque el pedazo de gallina se asa, para que tenga un mejor sabor. Te presentamos esta receta tomada de Guatemala.com
Ingredientes del caldo de gallina
- Una gallina.
- 1 libra de papas.
- 2 güisquiles tiernos pequeños.
- 3 tomates grandes.
- 1 cebolla mediana.
- 6 ajos grandes.
- 1 manojo de tallos de cebolla.
- 12 ramitas de hierbabuena.
- Sal.
La Voz de Xelafer transmitirá en vivo el Desfile de Carrozas
Nuestro equipo de productores y conductoras estará presente para narrar la magia, el colorido y la creatividad que caracterizan a este evento.

Las Fiestas de Independencia 2025 llegan a su gran cierre con el tradicional desfile de carrozas, y La Voz de Xelafer te llevará en vivo cada detalle de este esperado recorrido.
El desfile dará inicio en la Avenida de la Independencia y concluirá en la Rotonda a Tecún Umán, recorriendo las principales calles de Quetzaltenango.
Además de la transmisión especial, podrás disfrutar de curiosidades y momentos exclusivos en nuestras redes sociales, donde llevaremos la fiesta más allá de las pantallas.
Con música, alegría y un derroche de talento, las carrozas despiden una edición más de las celebraciones patrias en Xela, llenando de orgullo a propios y visitantes.
LA VOZ DE XELAFER PRESENTADO POR:
PRADERA XELA DONDE LA MAGIA SUCEDE
LA VOZ DE XELA, EL DIARIO DIGITAL DE SERVICIO
INSTITUTO NACIONAL DE ELECTRIFICACIÓN (INDE)
- Banco Azteca
- Tiendas Elektra
- HaoJue
- Xuping La Perla
- Colegio San Luis
- Martin & Company
- Embutidos Vilma
- Unimarck — tu librería en Xela
- Dra. Isa Pérez
- MARSA
- Cooperativa Salcajá
- Casa Solar
- Phara
- Pits Servicentro
- Kishé
- CineStar
- Electrónica Israel
- CR Motors
- Car Rep Solutions
- Mas&Mas
- Bodega Central
- McDonald's
- Expoferia del Mueble 2025
- Santa Fe Bienes Raíces
- Impacto Creativo
- Gasolinera Don Arturo
- Raptor
Mira la tranmisión en vivo acá:
QuetzaltenangoLa Voz de XelaferDesfile de Carrozas 2025
EN VIVO | La Voz de Xelafer transmite el Desfile de Independencia
Sigue la transmisión completa en nuestras plataformas digitales y sé parte de esta fiesta de Independencia.

La Voz de Xelafer lleva hasta ti la emoción y el color del Desfile de Independencia desde la ciudad de Quetzaltenango.
Estamos transmitiendo en vivo cada momento de esta celebración, en la que estudiantes del Nivel Medio llenan las calles de música, talento y fervor patrio.
Acompáñanos en esta cobertura especial a través de nuestro programa La Voz de Xelafer, donde podrás disfrutar de la energía y la pasión de la juventud que hoy honra a la patria en esta jornada cívica.
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La Voz de XelaferDesfile de IndependenciaQuetzaltenango
La Voz de Xelafer está en vivo con la elección de la Reina Nacional
Esta noche del 13 de septiembre habrá nueva Reina Nacional de Fiestas de Independencia.

La emoción ya comenzó. La Voz de Xelafer está transmitiendo en vivo desde el Teatro Municipal la Elección de la Reina Nacional de Fiestas de Independencia 2025-2026.
Nuestro equipo de producción y conductoras ya se encuentra en el lugar, llevando a los seguidores entrevistas, curiosidades y la mejor cobertura de la antesala del evento.
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Sigue la transmisión completa en Facebook y YouTube de La Voz de Xela y no te pierdas el momento en que se anuncie a la nueva Reina Nacional.
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Padre e hijo detenidos por riña y amenazas con arma de fuego en Xela
Ambos fueron puestos a disposición del Centro Regional de Justicia de Occidente, donde deberán solventar su situación legal.

José “N”, de 46 años, y su hijo Josué “N”, de 28, fueron detenidos por la Policía de la Comisaría 41, tras protagonizar una riña y amenazar con arma de fuego a empleados de un restaurante ubicado en el Centro Histórico, zona 1 de Quetzaltenango.
Según testigos y trabajadores del establecimiento, Josué se encontraba consumiendo bebidas alcohólicas y, al momento de pagar, alegó no contar con efectivo, ofreciendo un teléfono celular como garantía.
Padre e hijo detenidos por riña y amenazas con arma de fuego en restaurante
— PNC de Guatemala (@PNCdeGuatemala) September 12, 2025
José “N”, de 46 años, y su hijo Josué “N”, de 28 años, fueron detenidos por policías de la Comisaría 41, señalados de protagonizar una riña y amenazar con arma de fuego a personas en un restaurante
Al retirarse del lugar, rompió una ventana y acusó al personal de haberle robado el dispositivo.
Minutos después, su padre llegó al restaurante, agredió físicamente a los empleados y, presuntamente, desenfundó un arma de fuego con la que los amenazó de muerte.
Las autoridades decomisaron una pistola marca Sarsilmaz, con tolva y 15 municiones. Aunque el arma contaba con licencia de portación, fue incautada por la Policía.
Informacióin publicada por la PNC
HechosXelaPNC
Sigue todos los días de feria nuestro programa La Voz de Xelafer
La Voz de Xelafer es el programa especial de feria del medio de comunicación digital La Voz de Xela.
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La Feria Centroamericana de Independencia 2025 ya comenzó y La Voz de Xelafer te lleva todos los días, del 10 al 16 de septiembre, los detalles más importantes de esta celebración.
No te pierdas las bandas, tradiciones, gastronomía, juegos mecánicos y curiosidades, acompañados por las conductoras Celeste Santizo, Carmen González y Vivían Chang.
Mira el primer programa acá: https://www.facebook.com/100064333286370/videos/1847833369466046
En los primeros dos programas, los espectadores pudieron disfrutar de recetas típicas como la flauta en mole y el atol de elote, además de recorridos especiales por los juegos mecánicos, una fábrica de rosquerías y la cobertura del Desfile Inaugural de Primaria.
Mira el segundo programa acá: https://www.facebook.com/100064333286370/videos/1405396037230460
Hoy, 12 de septiembre, se transmitirá el tercer programa en horario de tarde-noche, disponible en Facebook y YouTube de La Voz de Xela. No te lo pierdas y sigue la feria desde casa con nosotros.
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